Häagen-Dazs y su nueva apuesta


Häagen‐Dazs presenta mañana su nuevo y refrescante sabor Mint Leaves & Chocolate.

Con motivo del lanzamiento, Häagen‐Dazs presenta lo que han llamado su lado más ‘Minteresting’. Este adjetivo responde a la unión de dos talentos españoles: el famosos modelo Oriol Elcacho y el fotógrafo Álvaro Villarrubia presentarán el nuevo sabor de Häagen-Dazs en primicia en un exclusivo ático con terraza  del Barrio Salamanca de Madrid.

Además, Häagen‐Dazs invitará a todos los asistentes a disfrutar de una presentación del producto dirigida por Alison Gray, Responsable de I+D de la marca, así como de una estupenda cata del nuevo sabor que presentan -Mint Leaves & Chocolate- y otros sabores de la marca.

Oriol Elcacho forma parte, junto con Jon Kortajarena y Andrés Velencoso, de los tres modelos nacionales más famosos. Oriol ha trabajado para otras marcas, como Valentino, Hugo Boss o Trussardi, y ha sido protagonista de campañas de perfumes como Massimo Dutti o Bulgari. Desde hace años imagen de Ralph Lauren.

Álvaro Villarrubia es conocido por sus retratos de famosos y por sus trabajos para firmas de prestigio. En sus composiciones recurre a texturas realizadas con escenografía y accesorios insospechados, además de transformar sus modelos en criaturas de mundos fantásticos.

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Amaya Arzuaga, diseño y 2.0


Amaya Arzuaga inaugura hoy su tienda online. La e-tienda de la diseñadora está disponible desde hoy en todo el mundo, excepto en los países donde tienen firmado un contrato de exclusividad para vender online su primera colección.

Además de los productos disponibles en tienda, la empresa ofrece un servicio exclusivo, denominado “Amaya Arzuaga bajo encargo”, con el que comprar cualquiera de sus originales prendas de colección siempre , en o fuera de la web, incluso fuera de stock. Junto a todas las colecciones prêt-à-porter también están disponibles la colección de zapatos, ropa de cama –Amaya Arzuaga Inside– y el original vino ‘Amaya Arzuaga colección’, un Ribera del Duero de producción limitada con un estilo soberbio y muy urbano.

La tienda online ha desarrollado para todos sus envíos un delicado proceso de empaquetado, donde el packaging está, más que nunca, en consonancia con la calidad estética del producto. Puedes ver la ‘carta’ con todos sus diseños aquí.

La diseñadora burgalesa, que inauguró su primera tienda en Madrid en el año 2000, recientemente colaboró con Mercedes-Benz en el diseño de uno de sus automóviles. Amaya Arzuaga es sinónimo de esfuerzo y éxito joven.

Los Arcos Dorados


A continuación, os invito a ver los siguientes dos anuncios de McDonald´s. Este es el primer spot que la cadena de comida rápida emitió en televisión. Corría el año 62.

“The Hamburguer Happy Club”, decía la cancioncilla. La empresa se vendía entonces como “El club de la felicidad”, sin embargo, el payaso incumplía del todo esa función. Su aspecto desaliñado rozaba sórdidamente lo tétrico, y entonces no era conocido como Ronald McDonald, sino como Bozo, el payaso. Willard Scott fue el primer actor que interpretó su papel  en las pantallas.

Era casi una pesadilla. Sin embargo, las hamburguesas se mostraban tal cual eran y tal cual son.

El spot más reciente hasta ahora es claro ejemplo del cambio que ha sufrido McDonalds en todo este tiempo. McDonald´s ya no es lo que era y se ha dado cuenta de que ni siquiera es necesario aquel sobrecogedor payaso que asustaba a los niños con sus patatas en la bandeja y el vaso de plástico en la nariz.

Puede que no sean las mejores hamburguesas del mundo pero, sin embargo, resulta un modelo de negocio de lo más envidiable para muchas multinacionales. Pero ¿cómo ha llegado hasta aquí?

McDonald´s nació en 1940, cuando los hermanos Dick y Mac McDonald decidieron crear la empresa en San Bernardino, California; pero no fue hasta 1948 cuando se convertiría en una cadena de comida rápida. Apareció entonces el concepto drive-in, una taquilla por la que las personas podían recoger su comida sin bajarse del coche, los edificios eran de planta característicamente octogonal y los presidía una gran M dorada, y solo se vendían hamburguesas, patatas y refrescos. El éxito fue rotundo, ya que supuso una revolución del concepto de restaurante. Sin embargo, lo curioso es que no era un restaurante como tal, sino que comenzó siendo lo que ahora conocemos como McAuto.

En 1955, a un vendedor de batidoras, Ray Kroc, le llamó la atención este modelo de empresa y consiguió convencer a los propietarios de que le dejaran comercializarla. Ese mismo año, Ray abrió la primera franquicia en Illinois y, al poco tiempo, compró toda la marca. Fue él quien se atrevió a poner mesas dentro de los restaurantes para permitir al comensal disfrutar de la experiencia McDonald´s también en el interior y, al poco tiempo, en 1960 había más de 100 restaurantes funcionando por todo el país.

Al poco tiempo, en 1968, aparece la nueva revolución para el restaurante: el Big Mac, convertido en el producto más demandado de la empresa. Que, según este reciente spot, es el sabor que nos une:

A partir de entonces, McDonald´s comienza su expansión colonial a lo largo y ancho de todo el planeta: El primer restaurante en España se abrió en la Gran Vía de Madrid en 1981 y, diez años después, aparece la franquicia más grande del mundo, en China. Actualmente, la cadena atiende a 47 millones de clientes diarios y cuenta con más de 11.000 restaurantes abiertos al público en más de 60 países. En España son 357 los locales abiertos para las Big Mac.

¿Y cómo se trabaja?

El trabajo en un restaurante McDonald´s es algo parecido a una cadena de montaje de una fábrica, en este caso de comida rápida. Son puestos de trabajo muy especializados que, sin embargo, exigen poca cualificación y donde se desempeña una función simple y muy repetitiva. La persona encargada de atender a los clientes no se encarga de otra cosa, al igual que el que fríe las patatas o el que mete la carne dentro del pan. Parece un modelo de producción en la que la comida no se cocina, sino que se monta, ¿verdad?

El trabajador del McDonald´s suele ser un joven de 16 a 30 años -alrededor del 50% de sus empleados son estudiantes- que perciben su puesto como algo transitorio. Para ello, la empresa programa horarios más o menos flexibles y paga a sus trabajadores un salario que gira entorno a los 5 y 6 EUR por hora de trabajo. He aquí la magia del conocido McJob o Mcpuesto: un término usado para describir un empleo mal remunerado, con poco prestigio, que requiere pocas habilidades y ofrece escasa posibilidad de avance empresarial. El término fue acuñado en 1986 por el OED -Diccionario Inglés de Oxford- y describe, básicamente, un trabajo de poco prestigio.A pesar de todo, McDonald´s es el principal representante de la industria de la comida rápida y, en cierto modo, es el creador de los principios por los que la industria se mueve. Tal y como explica George Ritzer en su libro La McDonalización de la sociedad, la empresa es el máximo representante del capitalismo actual y sus principios de éxito se han extendido no solo a otros sectores del mercado, sino a distintos ámbitos sociales:

  • Eficacia: fabricar la mayor cantidad de hamburguesas en el menor tiempo posible para alimentar al mayor número de gente que se pueda. Al igual que la cadena de montaje de HenryFord. El trabajo está muy especializado y es muy repetitivo.
  • Cálculo: se ofrece al consumidor la mayor cantidad de comida posible por la cantidad más económica en el menor tiempo posible para que el cliente tarde poco tiempo en alimentarse.
  • Predicción: en la cadena todo está predicho, no hay lugar para sorpresas ni improvisaciones. Tanto el trabajador como el cliente saben lo que va a ocurrir. Él pide un plato y conoce el continente y el contenido y, además, si acude a otro país sabe que se encontrará con lo mismo.
  • Control: existe un control total sobre todo el proceso productivo, por parte del encargado. El trabajo está controlado y también lo están las cantidades de comida y el tiempo de preparación de la misma.
Si bien el éxito de la cadena ha sido innegable, también lo son las innumerables críticas que acumula la empresa, no sólo en los ámbitos medioambiental (destrucción del entorno y maltrato de animales), alimenticio (menú poco saludable) e institucional (situación precaria de sus trabajadores y acuerdos no oficiales con entidades). También florece la controversia a nivel publicitario: se prometen alimentos de la mejor calidad, su comunicación se dirige al público infantil -sus Happy Meal, sus colores vívamente saturados y la animación de sus locales y parques de juego-; y las imágenes que ofrecen de sus menús poco tienen que ver con la cruda realidad.
La decoración es la otra gran baza del restaurante. Si bien se comenzaron a servir hamburguesas alargando el brazo desde una ventanilla, ahora es el cliente el protagonista de la experiencia McDonald´s, envuelto en un ambiente de lo más chic y un mobiliario de última tendencia. Los primeros que se abrieron en España tenían como protagonistas a Ronald, Cazahamburguesas, Plumis y Pompo, que, curiosamente, han pasado a formar parte de la decoración de los Макдоналдс o McDonald´s del “segundo mundo”.
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Pues bien, para todo esto está la Universidad de la Hamburguesa -sí, esas camisetas verdes y naranjas que llevan los empleados-, creada en 1961 en Illinois y con el único propósito de dar formación a todos sus franquiciados y trabajadores. Allí se enseña a cocinar, a trabajar y a dirigir un restaurante de la compañía. E, incluso, se enseñan idiomas y se homologan sus cursos con créditos universitarios.
Para terminar con el McMundo, los dos pilares que completan su identidad capitalista son: El Índice Big Mac, creado por la revista The Economist, compara la diferencia en el precio de la hamburguesa Big Mac entre dos países diferentes, con el propósito de averiguar el coste de vida y el tipo de cambio del país en cuestión respecto al dólar.
Por último, la Ley de los Arcos Dorados, enunciada por el periodista Thomas Friedman, afirma que dos países en los que esté instalado un McDonald´s jamás entraron en guerra. Con esto, su creador pretendía dejar claras las ventajas de la globalización, pero más que una teoría, parece una casualidad. Tan casual como aquel payaso que llevaba un vaso en la nariz.
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